viernes, 30 de enero de 2009

Inglés: singing in the rain

Singin' in the rain, de Gene Kelly

I'm singing in the rain
Just singing in the rain
What a glorious feelin'
I'm happy again
I'm laughing at clouds
So dark up above
The sun's in my heart
And I'm ready for love
Let the stormy clouds chase
Everyone from the place
Come on with the rain
I've a smile on my face
I walk down the lane
With a happy refrain
Just singin',
Singin' in the rain
Dancin' in the rain
Dee-ah dee-ah dee-ah
Dee-ah dee-ah dee-ah
I'm happy again!
I'm singin' and dancin' in the rain!
I'm dancin' and singin' in the rain...
[ADDITIONAL VERSE]
Why am I smiling
And why do I sing?
Why does September
Seem sunny as spring?
Why do I get up
Each morning and start?
Happy and head up
With joy in my heart
Why is each new task
A trifle to do?
Because I am living
A life full of you.

Inglés: raindrops keep falling...

Raindrops keep fallin' on my head, de B.J. Thomas

Raindrops keep fallin' on my head
And just like the guy whose feet are too big for his bed
Nothin' seems to fit
Those raindrops are fallin' on my head, they keep fallin'
So I just did me some talkin' to the sun
And I said I didn't like the way he got things done
Sleepin' on the job
Those raindrops are fallin' on my head, they keep fallin'
But there's one thing I know
The blues they send to meet me won't defeat me
It won't be long till happiness steps up to greet me
Raindrops keep fallin' on my head
But that doesn't mean my eyes will soon be turnin' red
Cryin's not for me'
Cause I'm never gonna stop the rain by complainin'
Because I'm free
Nothin's worryin' me
[trumpet]
It won't be long till happiness steps up to greet me
Raindrops keep fallin' on my head
But that doesn't mean my eyes will soon be turnin' red
Cryin's not for me'
Cause I'm never gonna stop the rain by complainin'
Because I'm free
Nothin's worryin' me

Inglés: yesterday

"Yesterday", de The Beatles

Yesterday, all my troubles seemed so far away.
Now it looks as though they're here to stay.
Oh, I believe in yesterday.
Suddenly,
I'm not half the man i used to be,
There's a shadow hanging over me,
Oh, yesterday came suddenly.
Why she had to go
I don't know she wouldn't say.
I said something wrong,
Now I long for yesterday.
Yesterday, love was such an easy game to play.
Now I need a place to hide away.
Oh, I believe in yesterday.
Why she had to go I don't know she wouldn't say.
I said something wrong,
Now I long for yesterday.
Yesterday, love was such an easy game to play.
Now I need a place to hide away.
Oh, I believe in yesterday.
Mm mm mm mm mm mm mm.

Inglés: we are the champions

"We are the champions", de Queen

I’ve paid my dues
Time after time
I’ve done my sentence
But committed no crime
And bad mistakes
I’ve made a few
I’ve had my shelves and kicked in my face
But I’ve come through
We are the champions my friend
And we’ll keep on fighting till the end
We are the champions
We are the champions
No time for losers ‘cos
We are the champions of the world
I’ve taken my bowsmy curtain calls
You brought me fame and fortune
And everything that goes with it
I thank you all
But it’s been no bed of roses
No pleasure cruise
I consider it a challenge before
All human race
And I ain’t gonna lose
We are the champions my friend
And we’ll keep in fighting till the end
We are the champions
We are the champions
No time for losers ‘cos
We are the champions of the world
We are the champions my friend
And we’ll keep in fighting till the end
Ooh, we are the champions
We are the champions
No time for losers ‘cos
We are the champions

Inglés: Hotel California

Hotel California, de The Eagles

On a dark desert highway, cool wind in my hair
Warm smell of colitas, rising up through the air
Up ahead in the distance, I saw a shimmering light
My head grew heavy and my sight grew dimmer
I had to stop for the night.
There she stood in the doorway;
I heard the mission bell
And I was thinking to myself
'This could be heaven or this could be Hell'
Then she lit up a candle and she showed me the way
There were voices down the corridor,
I thought I heard them say...
Welcome to the Hotel California
Such a lovely place
(such a lovely place)
Such a lovely face.
Plenty of room at the Hotel California
Any time of year
(any time of year)
You can find it here
Her mind is Tiffany-twisted, she got the Mercedes bends
She got a lot of pretty, pretty boys, that she calls friends
How they dance in the courtyard, sweet summer sweat
Some dance to remember, some dance to forget
So I called up the Captain, 'Please bring me my wine'
He said, 'we haven't had that spirit here since nineteen sixty-nine'
And still those voices are calling from far away,
Wake you up in the middle of the night
Just to hear them say...
Welcome to the Hotel California
Such a lovely place
(such a lovely place)
Such a lovely face.
They livin' it up at the Hotel California
What a nice surprise
(what a nice surprise),
Bring your alibis
Mirrors on the ceiling,
The pink champagne on ice
And she said, 'we are all just prisoners here, of our own device'
And in the master's chambers,
They gathered for the feast
They stab it with their steely knives,
But they just can't kill the beast
Last thing I remember, I was
Running for the door
I had to find the passage back to the place
I was before 'Relax' said the night man,
'We are programmed to receive.
You can check out any time you like,
But you can never leave!

Inglés: your song

Your Song, de Elthon John

Its a little bit funny
this feeling inside
Im not one of those who can easily hide
I dont have much money but boy if I did
Id buy a big house where we both could live
If I was a sculptor, but then again, no
Or a man who makes potions in a traveling show
I know its not much but its the best I can do
My gift is my song and this ones for you
And you can tell everybody this is your song
It may be quite simple but now that its done
I hope you dont mind
I hope you dont mind that I put down in words
How wonderful life is while you're in the world
I sat on the roof and kicked off the moss
Well a few of the verses well theyve got me quite cross
But the suns been quite kind while I wrote this song
Its for people like you that keep it turned on
So excuse me forgetting but these things I do
You see Ive forgotten if theyre green or theyre blue
Anyway the thing is what I really mean
Yours are the sweetest eyes Ive ever seen

Inglés: house of the rising sun

"House of the rising sun", de The Animals

ENTRAMOS EN LA ZONA "CARNAVAL"

HACEMOS UNAS MURGUITAS, AHÍ?

"Quisiera ser un chef
para meter mi cuchillo en la ternera
hacer juliana y brunoise por donde quiera
quemar esta cazuela..."
(Música de J.L.Guerra, "Quisiera ser un pez")

Nada de meterse con la peña a saco, claro, que se nos ven las intenciones, jeje.
Bueno, qué?? Carnaval, carnaval...

RECETAS EN INGLÉS

(Documentación entregada por Jose Manuel el 28 de enero de 2009)




LISTA DE PRE - SERVICIO

(Documentación entregada por Juan Luis el 30 de enero de 2009)








LISTA DE POST - SERVICIO

(Documentación entregada por Juan Luis el 30 de enero de 2009)






Camarero!! Una de sugerencias!!






TRABAJO DE SERVICIOS

Más adelante veremos con detenimiento los puntos a tratar, pero para ir haciéndonos una idea de lo que debemos hacer, ahí va un esquema:
- TARJETA INDEPENDIENTE DEL LOCAL.
- TARJETA DE PUBLIOCIDAD.
* Internet.
* Folleto.
- Croqui interno del material necesario.
- Carta.
* 3 ó 5 menus.
* Extras.

SOLOMILLLO VISTA AL CLIENTE


Aquí podemos percibir la profesionalidad de nuestras compañeras bajo la atenta mirada de nuestro tutor, perturbado por si saltase la alarma anti incendios...


Qué maestría, que elegancia!!!

miércoles, 28 de enero de 2009

http://www.directoalpaladar.com/

Miren la sección de los cursos de cocina o las recetas que dan.
Algunas están muy bien!!!

ARROZ CON LECHE (varios)

RECETA 1. INGREDIENTES:
1 l de leche
250 gr de arroz
100 gr de azúcar
1 limón
1 canela en rama
2 cucharadas de canela en polvo

PREPARACIÓN:

Pon en un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echa el arroz. Déjalo 10 minutos y apaga el fuego. En otro cazo pon a fuego lento la leche y el azúcar dándole vueltas para que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añádele el arroz escurrido, el azúcar la canela en rama y la piel de limón cortada finamente. Déjalo hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales lo echarás a una fuente plana, y lo espolvorearas con la canela molida. Esta receta es espesita. Servir frío.
RECETA 2.
INGREDIENTES:
1 l. de leche
100 gr de arroz
1 palo de canela
Canela en polvo
Azúcar al gusto
PREPARACIÓN:
Ponemos la leche con el palo de canela en un cazo al fuego y cuando comience a hervir añadimos el arroz y el azúcar bajamos el fuego, removemos un poco y dejamos hacer suavemente. Una vez hecho, los pasaremos a recipientes individuales de postre, dejamos enfriar un poco, espolvoremos de canela en polvo y metemos al frigorífico (a mi me gusta frío). Y listo.
RECETA 3.
Poner en una olla:
• 1 litro de leche entera
• 100 ml. de nata para cocinar (crema dulce en Centroamérica)
• 2 palitos de canela en rama partidos por la mitad (Total: cuatro trocitos). (Partirlos fuera de la olla para que no caigan virutitas dentro. Luego son difíciles de sacar).
• La piel de 1 limón mediano previamente bien lavado (Al pelarlo hay que procurar evitar, en lo posible, la parte blanca. Pero aunque entre un poco no pasa nada. Tampoco es cuestión de cortarse los dedos. La razón es que la parte blanca de la corteza es algo amarga).
• Una pizca de sal (La que cabe entre las yemas de los dedos pulgar e índice. Sí... muy poca)Calentar hasta hervir. (Hay que estar atentos para bajar el fuego y que no se desborde la leche).
Cuando hierve, poner 120 grs. de arroz Bomba y empezar a remover inmediatamente con cuchara de palo. No dejar de remover durante 20 minutos.
Tras este tiempo (que se pasa en un suspiro escuchando buena música), separar del fuego y retirar las pieles de limón y los trozos de canela.
Echar 130 grs. de azúcar y volver a poner a fuego medio removiendo durante dos minutos más. Probar el punto del arroz. Si se desea más blando, dejar un par de minutos más.
Retirar y meter directamente en la nevera.
Nota del autor:
Con este tiempo de cocción, el arroz queda "al dente", tal como nos gusta a los alicantinos. Además, si se usa el tipo de arroz "Bomba", como indico al principio, el grano, una vez hecho, ya no se pasa. Se queda con el mismo punto en que lo metimos en la nevera.
A tener en cuenta:
1.- La cuchara debe ser de madera.
2.- A la hora de poner el arroz, echarlo con una mano y remover al mismo tiempo con la otra. Es importante para que se no se hagan "pelotitas" de arroz y quede bien suelto.
3.- No hay que dejar de remover (suavemente) durante los primeros 20 minutos para que no se pegue el arroz al fondo.
4.- El azúcar se debe añadir una vez hecho el arroz (minuto 20) y no al principio.
5.- Si se hierve a un fuego excesivo, se evaporará mucha leche y puede quedar poco caldoso.
6.- Esta receta es para cocinas de gas. Las eléctricas lo dejan algo más seco, por lo que se recomienda reducir la cantidad de arroz a 110 grs.
Nota.
Hay a quien le gusta añadir a la leche junto con el palo de canela, corteza de limón. Yo particularmente, lo prefiero sin limón.
Esta receta el más líquida que la anterior.

martes, 27 de enero de 2009

Comida en Tailandia

Espero que les guste!!

RECORDATORIO

Debemos ir preparando recetas para llevar a cocina, mirarlas, ver si pueden resultar apetecibles y empezar a elaborar el "asunto", jeje.

Anotación arquitectónica friki


Esta es la cocina de la Villa Saboya, construida en 1929, de nuestro ya conocido Le Corbusier (Charles Edouard Jeanneret (Suiza 1887-1965)).
En 1926 expone sus principios arquitectónicos en " Los cinco puntos de una nueva arquitectura":
l.- Construcción sobre pilotes, que levantan la obra del suelo.
2. - Terrazas-jardín.
3. - Planta libre.
4. - Ventanas alargadas recorriendo el muro.
5. - Fachada libre.
La Villa Saboya es la representación de esos cinco puntos clave de la nueva arquitectura que fue capaz de concebir adelantándose a su tiempo.

PEQUEÑA PRUEBA DE INGLÉS

Este VIERNES 30 de enero se nos va a hacer una pequeña prueba en inglés, tipo el ejercicio que hemos hecho en clase sobre good, better than, the best...
Recuerden grandes frases tipo:
* Viejas and boiled potatoes are better than steak tartare.
* Viejas and boiled potatoes dish is better than steak tartare.

- The sweetest, sweeter than... (y no nos referimos al jersey!), as sweet as...
- The driest, drier than..., as dry as...
- The easiest, easier than..., as easy as...
- The most difficult, more difficult than..., as difficult as...


Clave sobre los irregulares:
GOOD - BETTER - THE BEST
BAD - WORSE (caballo se escribe horse) - THE WORST

Y esas cosillas, vamos, que tenemos que darle a los libros un poquillo.
WE ARE THE BEST!!

EXCURSION LUNES 2 DE FEBRERO


Muy buenas, chicos!! Qué tal va todo? Dispuestos para la aventura??

Debo recordar que, tanto si vamos a Masca como a Teno, los coches deben ser revisados de frenos y aceite, porque esas carreteras son bastante peligrosas y en pendiente, y no estaría del todo bien que nos despeñásemos por esos mundos. Así que si alguien tiene dudas sobre su coche, que no cuente con él. Mejor hacemos una ruta tranquilota que arriesgarnos con tonterías, no les parece?

Bueno, un beso muy grande a toda la clase!!
LO VAMOS A PASAR EN GRANDE!!!

lunes, 26 de enero de 2009

CON FRIO Y BUENA COMPAÑÍA


(16 de enero de 2009)
Que lo pasamos muy bien, unos más pimplados que otros, pero todos juntos!!
Y que se repita muchas veces!!!!

Hablemos de ello...

...o no???

RATATOUILLE 1/2. EL INICIO.


GALLINACEAS, COLUMBAES Y ANSARES



Diseño gráfico exclusivo del IES Virgen de la Candelaria, made in la delegada!

ACTUALIZACIÓN R.E.T.

Buenos días!!!
Les informo de los cambios que se han producido en RET, para los que están más despitaos.
Nuestra nueva profesora, que presumiblemente estará con nosotros hasta final de curso, se llama Alejandra. Su metodogía es distinta a la de Beatriz, así que tomen nota del asunto:
- EXAMEN de los temas 13 y 4 del libro: 16 de FEBRERO.
- EXAMEN de los temas 5 y 6 del libro: 16 de MARZO.

- Entrega de las actividades del libro del tema 13: pg. 259, ejercicios 2, 5, 8, 9; y del tema 4: pg. 83, ejercicios 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12. ANTES DEL EXAMEN DEL 16 DE FEBRERO.

De todas formas la cosa puede variar, en cuyo caso espero poder informarles con relativa rapidez (ya saben que soy de biorritmo lento)

BESOS!