jueves, 5 de marzo de 2009

Leche de pantera!!

Sabor
Suave
Cantidad
Para 5 personas
Bebida que sirven muy pocos bares pero muy codiciada entre los que les gustan los cocktails suaves.
Ingredientes
400 g. de ginebra
1 bote pequeño de leche condensada
Canela en polvo
1 bandeja de hielo
Preparación
Agitar en una cocktelera o batir con una batidora todos los ingredientes (menos la canela y el hielo).
Espolvorear con canela o echar canela en rama.
Echar el hielo.
Servir muy fría.
Variaciones
La variación más conocida es la Leche de Pantera Rosa, añadiendo granadina.
Este cocktail se puede hacer también cambiando la ginebra por ron.
Otra variación es añadirle brandy.
Durante muchos años en la Cerveceria Madrid de Valencia se sirvió la leche de pantera de la siguiente forma: En la coctelera se hechan cubitos de hielo, una medida de ginebra, dos de leche y dos cucharadas de azucar, se agita energicamente y se sirve en vaso de caragillo cilindrico sin decoración.
Una variante curiosa es el Vicente que es una mezcla de Rocafull y Leche de pantera en partes iguales.
Otra variante es, en la cocktelera añadir pólvora, que es como se bebía antiguamente, y hoy en día se suele beber en algunos actos legionarios.
Existe una variación más potente y es la que se usa en la Legión. Incluye:1 bote pequeño de leche Condensada, 1/2 vaso de ginebra, 1/2 vaso de Güisqui, 1/2 vaso de ron, un poco de café solo, 1 chupito de menta (por eso de la camisa legionaria), canela y mucho hielo.Puede rebajarse con más leche condensada y si eres un machote echale un poquito de pólvora!!!.

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