martes, 26 de mayo de 2009

Foro

http://csr0809.creatuforo.com

RET EXAMEN

El examen de RET que teníamos en junio lo hemos anulado y, en vez de examen, se harán exposiciones grupales en clase a partir de la semana que viene sobre los temas 9 y 10.
Aquí va el esquema del tema 9. Besos!

LA MOTIVACIÓN EN EL TRABAJO
1. LA MOTIVACIÓN LABORAL.
1.1. ¿Qué es la motivación laboral?
1.2. Necesidades y fines de los individuos.
1.3. Factores que favorecen la motivación.
2. PRINCIPALES TEORÍAS SOBRE LA MOTIVACIÓN LABORAL.
2.1. Teorías de contenido: la pirámide de las necesidades.
- Teoría de las necesidades aprendidas.
- Teoría de las necesidades aprendidas en el ámbito laboral.
2.2. Teorías de los procesos.
- Teoría de las expectativas.
- Teoría de la motivación por el logro de objetivos.
- Teoría de la equidad.

lunes, 25 de mayo de 2009

EXAMEN COCINA CAMBIO FECHA

El EXAMEN TEÓRICO de COCINA se pasa al DÍA 4 DE JUNIO, es decir, el jueves de la próxima semana!

Aprovecho para comunicar que Carmen Flores seguirá de baja dos semanas más. Ya veremos qué pasa con los exámenes.

domingo, 24 de mayo de 2009

Fotos: cumple Toste, 21 de mayo

Con aquello de la visita a Vara del Rey, se nos olvidó la sublime y esencial nariz del cumpleañero. Pero, como ya hemos dicho, NADIE se libra!!!! FELICIDADES!!

Y como nadie pudo agenciarse la caja mágica de las longanizas, pues nos fuimos al Puertito, con baño y palas incluidos, y nos dimos a la mala vida!!!

Propongo un Torneo Nadal de Palas!!!

Fotos: Vara del Rey 21 de mayo






Por cuestiones de sanidad e higiene nos hicieron poner un caperuzo de plástico, un gorrito o una gorra (o las dos cosas a la vez), una mascarilla y unos patucos...total para pasar mucho, mucho frío!!

The barman: Timo Janse


(Revista Holland Herald, april 2009, KLM)

sábado, 23 de mayo de 2009

Foto: Hotel Roca Nivaria 18 de mayo


Jeje, bueno, la visita fue la excusa...acabamos en Las Galletas tomando unas cervecitas al sol...
Qué mala vida esta...
Alguien quiere comentar algo sobre algún calipo???

Fotos locas: 15 de mayo, cumples


Celebramos el cumple de Vane en las lujosas instalaciones de la mística cafetería del Instituto!
Resultó emocionante... Sobre todo para la cumpleañera!!!
Luego llegó la noche...Y con ella, la locura!!!

La nariz de cumpleañera es una marca conocidísima!! Sí, Noe creyó que se libraría...

Pero nadie se libra!!!



Fotos: los jamones de Fran 15 de mayo


Alejandro Sanz y Fran estuvieron hablando de ello: "No es lo mismo el jamón serrano, que el cebo, recebo o ibérico...No es lo mismo."

600 euracos de jamonero y un montón de cuchillos detrás!


"Ese no es el jamón que debes coger! Ven, mi niña, ven...dame la manita..."

Homenaje a Sitges by batman


Jejejeje, triunfal

viernes, 22 de mayo de 2009

Fotos: Bodega Frontos 13 de mayo

La visita estuvo muy bien, y el paseito nos gustó!!! La bodega, las instalaciones, los posters... Y qué bonita era la regordeta y peluda Luna!!!

"E pasha man?? Una tabla surf por ahí??"

"Jooo... Sí, Frontos... mola mazo Frontos, tanto pino suelto...Un piti?"

"Power Guanches! Preparados para la Romería Mortal! Aliento de mojo!!!!"

"Aquí en la montaña nuestros niños saldrán lozanos y fornidos!"

"Ibamos cuatro guitarras, bandurria, requinto, timplillo y laúd...
Jis jis, este trio me suena de algo...Y quién fue a RET???"

Fotos: Visita a Torres 29 de abril

Dinos, buena mujer, ahí en primera fila...qué andabas mirando??? Estabas "agustito"????




Y Señor Camareta Baena,
podría usted servirnos unas sesenta copas a cada uno, por favor?
Eso sí, con mucho arte!!!




Queremos champagne de la Champagnia!!!!! Ahora mismo nos vamos pa la Francia o pa López Echeto, según se tercie.

martes, 19 de mayo de 2009

Mayo: vinos de Tenerife

Del 25 al 29 de mayo se celebra en el centro comercial alcampo La Laguna un programa de actividades bajo el título Vinos de Tenerife. Todos los días habrá degustaciones de vinos de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 21:00 horas. Las actividades que comenzarán a las 19:30 son:
25 de mayo. Charla y cata de la D.O. Valle de Güímar.
26 de mayo. Juegos y sorteos de la D.O. Valle de la Orotava.
27 de mayo. Charla y cata de la D.O. Tacoronte Acentejo.
28 de mayo. Charla y cata de la D.O. Ycoden Daute Isora.
29 de mayo. Charla y cata de la D.O. Abona.
Si alguien va, ya nos contará qué tal le pareció! Besos.

domingo, 17 de mayo de 2009

AQUELLOS MARAVILLOSOS AÑOS...

Comienza el tour por las décadas de los 70', 80' y seguramente mucho de los 90'. Pipiolos...



viernes, 15 de mayo de 2009

Trabajo SERVICIOS tercera evaluación

Capacidades que debe englobar el trabajo de vinos:
  • Origen y fecha de creación.
  • Clima característico de la región.
  • Tipos de cepas.
  • Volumen de producción.
  • Situación en el mapa de España.
  • Tipos de vino que elaboran.
  • Marcas de vino más características de la región.
  • Número de socios bodegueros.
  • Imágenes de la D.O.
  • Conclusión personal del trabajo.

Valoración del trabajo.
  • Presentación: 10%
  • Contenidos expuestos. 60%
  • Claridad y organización. 20%
  • Limpieza. 10%

SUPONE EL 10% DE LA NOTA TOTAL.
SE ENTREGARÁ EN CD Y PAPEL, COMO SIEMPRE

1 RODRIGO MONTILLA - MORILES
2 BAENA BIMISSALEM - MALLORCA
3 VANESSA CAMPO DE BORJA
4 IGNACIO NAVARRA
5 SAMUEL PRIORATO
6 NOEMI PENEDÉS
7 DACIL SOMONTANO
8 NIVARIA MONDEJAR
9 TORRES RIBEIRO
10 MAXIMO CARIÑENA
11 CASTRO BULLAS
12 ALVAREZ ALMANSA
13 CERVERA CATALAYUD
14 JULIO ALELLA
15 ROBERTO CHACOLÍ DE GETARIA
16 ROCIO BIERZO
17 ALVARO RÍAS BAJAS
18 TOSTE RIOJA
19 TEXENERY MÉNTRIDA
20 ARIANA CHACOLÍ DE VIZCAYA
21 EDUARDO RUEDA
22 ELIANA JUMILLA
23 LILIANA LA MANCHA

martes, 12 de mayo de 2009

planing VISITAS

Buenas, chicos, qué tal todo? Vamos a ver las condiciones de las próximas visitas que haremos con la clase:
Miércoles 13 de mayo. Visita a Bodegas Frontos, en Granadilla. Hay que llevar algo de dinero, para pagar el bus y, si no nos invitan, algo de comer. Saldremos después de inglés, con el otro grupo, y estaremos de vuelta sobre las tres de la tarde. Lleven ropa cómoda por si nos metemos en los viñedos, pero tampoco seamos changas (comedidos)
La Bodega Frontos fue inaugurada en Febrero de 2.003 y se trata de una empresa familiar con tradición vitícola. Dicha tradición se remonta a mediados del siglo XX, cuando D. Manuel Luengo Chillón, natural de Sanzoles del Vino, provincia de Zamora, padre de los actuales propietarios, recala en el pueblo de Granadilla de Abona y comienza con la plantación de las primeras vides en la finca de los Frontones, elaborando sus vinos en el antiguo edificio que aún se conserva. Con la finalidad de retomar la actividad vitivinícola, se crea una Sociedad Agraria de Transformación con la participación de toda la familia, como homenaje a su ilusión y esfuerzo.
La bodega cuenta con dos fincas propias, situadas ambas en el municipio de Granadilla de Abona, en la vertiente sur de la isla de Tenerife.
(http://www.vinacotecas.com/bodegas/Bodegas+Frontos/)

Lunes 18 de mayo. Visita al hotel Roca Nivaria Gran Hotel, en Playa Paraíso. Tenemos que ir bien vestidos, nada de pantalones cortos, camisetas sin mangas, barba de tres días, vaqueros o tenis. El asunto es que es un hotel de lujo y tenemos que llamar la atención lo menos posible. En principio iremos con nuestros coches, así que ya nos ponemos de acuerdo para ver los grupos y hacer bote para la gasolina.
Inaugurado en 2005, el hotel cuenta con un encantador jardín por el que podrá pasear y relajarse, y 3 bloques de 6 plantas con un total de 289 habitaciones. Está totalmente climatizado y ofrece un hall de entrada con recepción 24 horas, caja fuerte, cafetería, quiosco y servicio de cambio de divisa. También dispone de varias tiendas, 4 bares, sala de juegos, sala de conferencias, terminal de Internet, un restaurante principal con sillas altas para los niños, un restaurante de piscina y 2 restaurantes a la carta de especialidades españolas e italianas. Cuenta con servicio de lavandería, atención médica, alquiler de bicicletas y un cuarto para guardarlas, aparcamiento y garaje.
(http://www.quehoteles.com/hotel-de-playa-paraiso-Roca-Nivaria-Gran-Hotel-4C15P171D757Z27895EF.htm)

BESICOS!!! VAMOS A PASARLO SUPER BIEN!!!!

viernes, 8 de mayo de 2009

Fotos: retomemos el asunto...

Recuerdan aquella noche en La Herradura... Qué llenito que estaba el local! Qué poco que dimos la nota!! Qué requetebien lo pasamos!!!




Cualquiera diría que estábamos en la Latina de principios de siglo!
Y si no, que se lo digan a este gatos!



POR ESO ES QUE SE RECUERDA, AL PÚBLICO EN GENERAL, EL CUMPLEAÑOS DE NUESTRA MÁS MUY MEJOR ALUMNA DE CLASE Y CHICA WENORRA Y SONRIENTE DONDE LAS HAYA...EL DOMINGO!!!! ASÍ QUE...LE PESE A QUIEN LE PESE... CAÑITA????

jueves, 7 de mayo de 2009

COCINA: 28 de mayo examen teórico

SE CONFIRMA EL CAMBIO DE FECHA DEL EXAMEN TEÓRICO DE COCINA. QUEDA FIJADO PARA EL 28 DE MAYO.
LA FORMA DE EXAMEN SERÁ A DESARROLLAR UN TEMA A ELEGIR ENTRE TRES.
POSIBLEMENTE HAYA OTRA PREGUNTA PARA LOS QUE DESEEN SUBIR NOTA.

lunes, 4 de mayo de 2009

Marketing: preguntas de examen.

PREGUNTAS DE MARKETING para el EXAMEN
Tema 6.
1.- ¿Por qué es importante para la empresa realizar la investigación de mercado y cuál es el objetivo de la investigación de mercado? Nombra algunas causas que hacen que aumenten las investigaciones de mercado.
2.- ¿Cuáles son los elementos que forman el sistema de marketing en el que se halla la empresa? Coméntalos.
3. -¿Cuáles son las fuentes de información internas? Definición y clasificación.
4.- ¿Cuáles son las fuentes de información externas? Definición y clasificación.
5.- ¿En qué consisten los métodos cualitativos y los métodos cuantitativos?
6.- ¿Cuáles son las características diferenciales entre los métodos cualitativos y cuantitativos?
7.- ¿Cuáles son las ventajas e inconvenientes de los siguientes métodos de investigación?
· La encuesta personal.
· La encuesta telefónica.
· La encuesta postal.
8.- ¿Qué es el cuestionario, qué debe cumplir? Define los tipos de cuestionarios que podemos utilizar.
9.- ¿Qué aspectos hay que tener presente a la hora de formular las preguntas de un cuestionario?
10.- Etapas de la investigación, ¿en qué consiste cada una?
11.- ¿De qué depende el tamaño teórico de una muestra con selección aleatoria de los elementos?
12.- ¿En qué consiste el muestreo aleatorio simple, el sistemático, el estratificado y el que es por conglomerado?
Tema 8.
13.- ¿Qué elementos participan en el proceso de “servucción”?
14.- Personal de contacto. Comenta los tres pasos de la cadena de recibimiento.
15.- Nombra seis acciones y actitudes que molestan al cliente en el restaurante.
16.- El ambiente que rodea a la prestación de servicios.
17.- La venta del plato.
18.- Evitar la fuga de clientes.
19.- Aprender de las quejas. ¿Por qué son importantes?
Tema 9.
20.- ¿Qué se entiende por marketing interno?
21.- ¿En qué consiste “la cultura de servicios”?
22.- Comenta cómo actuaría ante una misma situación, una empresa que se basa en satisfacer al mando inmediatamente superior y una empresa que está orientada al cliente. Pon un ejemplo.
23.- ¿Qué ventajas aporta a los negocios de restauración una plantilla de trabajadores inmersa en una cultura de servicio empresarial orientada al cliente? Pon un ejemplo.
24.- ¿Cómo actuará un empleado ante una queja de un cliente en una empresa orientada al cliente?
25.- Sondeos de opinión. ¿Para qué se utilizan, qué tratan de detectar, cómo se realizan?
26.- ¿Qué es un manual de empresa y para qué sirve?
27.- ¿Por qué es importante la recompensa y el reconocimiento del trabajo bien hecho de los empleados? ¿Cuáles son las herramientas que se pueden utilizar para evaluar el trabajo de los empleados?

Recetas: Cocina internacional


sábado, 2 de mayo de 2009

Concurso de cuentos

En el instituto se está celebrando un concurso de cuentos, con las bases puestas en los tablones de anuncio, por si quieren echarle un viostazo y preguntar cómo participar (ya que no tenemos profesor de lengua)
ESTA NOCHE A LAS 23:00...TOMAREMOS LA JARRA!!!!
LA JARRA FRESQUITA...REBOZANTE DE CERVEZA.....

Empleo: requisitos navales

Para trabajar como azafata/o en barcos, al parecer es imprescindible lo siguiente:
  • libreta de navegación marítima,
  • certificado de formación básica,
  • curso buque ro-ro/pasaje y
  • reconocimiento médico previo a embarque en vigor.
Por si a alguien le interesa el mundillo!

viernes, 1 de mayo de 2009

COCINA: Posible cambio examen teórico

Chicos, según votación es posible que el examen del día 21 de mayo pase a ser el 28, pero aun no está confirmado porque es una decisión de TODA la clase, y con que uno no quiera el cambio es suficiente para que no se modifique.
De cualquier forma, lo que se cambia es la fecha de entrega del trabajo optativo, que se mantiene el 21 de mayo.
Besicos y buen puente!!!

Servicios: cursos de cocktelería

http://www.youtube.com/watch?v=h7T5uTd534s&feature=PlayList&p=F086566D7748A41A&playnext=1&playnext_from=PL&index=5

http://www.youtube.com/watch?v=mY1sK0l_Zd8&feature=PlayList&p=F086566D7748A41A&index=0&playnext=1


http://www.youtube.com/user/DIEGOPEIH

ARRIBA NUESTROS MUCHACHOS EN EL MUNDO BACARDI!!!

Italiano: pedir la hora

http://www.youtube.com/watch?v=ySSmQbrDEQk
Ciao!