ADT: investigando en clase

Legislación sobre restauración:
http://www.aedave.es/common/mt/compendio/restauracion.shtm

Avances tecnológicos aplicados a la restauración:
http://www.euroresidentes.com/Blogs/avances_tecnologicos/2004/07/la-cocina-del-futuro.htm

Colectividades y caterings.

Alemán: 25sept.

W Fragen:
Was? (qué?)
Wann? (cuándo?)
Warum? (por qué?)
Wieso? (por qué?)
Wie? (cómo?)
Wieviel? (cuánto?)
Wo? (dónde?)
Wohnen? (de dónde?)
Wer? (quién?)
Wessen? (de quién?)

CLASE DE ALEMÁN DEL 25 DE SEPTIEMBRE.
Wie sagt man...? (cómo se dice...?)
Buchstabieren Sie bitte! (deletréelo, por favor)
Wieviel? (cuánto?)
Plus (más)
Das ist zhen (eso es diez)
Wer hat...? /Vear at...?/ (quién tiene...?)
kein /kain/ (ninguno)
Ich habe... (yo tengo...)
laut (alto, de volumen) laut, bitte!
leise (bajo, de volumen) bitte leise!
die Frage (la pregunta)

Los números (Die Zahlen)
0 null
1 eins
2 zwei
3 drei
4 vier
5 fünf
6 sechs
7 sieben
8 acht
9 neun
10 zehn
11 elf
12 zwölf
13 dreizehn
14 vierzehn
15 fünfzehn
16 sechzehn
17 siebzehn
18 achtzehn
19 neunzehn
20 zwanzig
21 einundzwanzig
22 zweiundzwanzig
23 dreiundzwanzig
24 vierundzwanzig
25 fünfundzwanzig
26 sechsundzwanzig
27 siebenundzwanzig
28 achtundzwanzig
29 neunundzwanzig
30 dreissig
31 einunddreissig
32 zweiunddreissig
33 dreiunddreissig
34 vierunddreissig
35 fünfunddreissig
36 sechsunddreissig
37 siebenunddreissig
38 achtunddreissig
39 neuununddreissig
40 vierzig
50 fünfzig
60 sechzig
70 siebzig
80 achtzig
90 neunzig
100 hundert

Alemán 23sept

Wie geht es Ihnen?
Ich verstehe nicht! (no lo entiendo)
Nocht einmal! (otra vez, de nuevo)
die Sprache (el idioma)
das Land (el país)
Kommen aus... (venir de...)
Kommen Sie aus...? (viene usted de...?)
Sprechen (hablar)
Sprechen Sie...+ el idioma por el que se pregunta
Sprichst du...
Woher...? (de dónde...?
Woher kommen Sie?
Woher kommt er?
Wohnen (vivir, habitar)
Wo wohnen Sie?
Wohnort (lugar de residencia)
Wo? (dónde?)

Wie ist Ihre Adresse?
Wie ist deine Adresse?
Wie ist Ihre Telefonnummer?
Wie ist deine Telefonnummer?
Meine Telefonnummer ist...

Sprechen Sie Deutsch? Nein.
Sprichst du Spanisch? Ja.
Wo spricht man Deutsch? In Deutschland.

Pronombres personales
Singular: ich, du, er, sie.
Plural: sie, Sie.

Artículos posesivos
Singular: mein, dein, sein, ihr.
Plural: ihr, Ihr.

Chiste: Cómo se titula la película?

¿Cómo se titula la película?

Con codillo dan Dyc!

Plazos y tareas para esta semana

El 30 de septiembre acaba el plazo para presentar la beca del MEC.
El lunes hay que entregar en alemán una hoja con todas las preguntas, abiertas o cerradas, que hayamos dado hasta el momento.
En los primeros días de la semana se hará una prueba oral en alemán, consistente en ponernos en corro y hacernos preguntas pasándonos la pelota. Valorará la rapidez, la fluidez, el entendimiento...
Las fotocopias de alemán, para quienes no vayan a comprar el libro, están puestas en Papiro. Cuestan unos 2€.
El libro de FOL que vamos a usar es el de editorial edebé de grado superior.
Para pastelería tenemos que hacer en una lámina con letras bonitas dos carteles, uno que ponga "Felicidades" y otro que ponga "Feliz cumpleaños", para practicar con las letras que vamos a hacer en decoración.

Alemán: enlace de números

http://www.curso-de-aleman.de/grammatik/kapitel_28/28_1_los_numeros_cardinales.htm

Alemán: ejercicios 21sept

6.- Schreiben Sie Dialoge.
a) Wie heissen Sie? Mein Name ist Müller.
b) Wer ist Frau Beier? Ich bin das (también es correcto: Das bin ich)
c) Sind Sie Herr Lüders? Nein, ich heisse Röder.
d) Wie heisst du? Ich heisse Ingrid.
e) Wie geht es Inhen? Es geht.
f) Wie geht es dir? Danke, gut. Und dir? Danke, auch gut!

7.- Ergänzen Sie.
a) Name: heissen/ Wohnort: wohnen.
b) Sie: Ihr Name/ Du: dein Name.
c) du: Wie geht es dir?/ Sie: Wie geht es Ihnen?
d) heissen: wie?/Wohnen: wo?
e) Sabine Sauer: Frau Sauer/ Abdollah Farahani: Herr Farahani.
f) Abdollah: Vorname/ Farahani: Familienname.
g) du: deine Telefonnummer/Sie: Ihre Telefonnummer.
h) bitte:Bitte schön/ danke: danke schön.

8.- "Du" oder "Sie"? Wie heissen die Fragen?
a)
Wie heissen Sie? Sauer.
Wie ist Ihr Vorname? Sabine.
Wo wohnen Sie? In gera.
Wie ist Ihre Adresse? Ulmenweg 3, 07548 Gera.
Wie ist Ihre Telefonnummer? 568239.
b)
Wie heisst du? Christian.
Wie ist dein Familienname? Krüger.
Wo wohnst du? In Hof.
Wie ist deine Adresse? Kirchweg 3, 95028 Hof.
Wie ist deine Telefonnummer? 4275.

5.- Ergänzen Sie. (Pendiente de corregir)
Wie ist dein Familienname?
Wie ist Ihr Familienname?
Wie ist dein Vorname?
Wie ist Ihr Vorname?
Wo wohnst du?
Wo wohnen Sie?
Wie ist deine Strasse?
Wie ist Ihre Strasse?
Wie ist deine Telefonnummer?
Wie ist Ihre Telefonnummer?

Alemán: ejercicio con diálogos

Alemán 21sept

CLASE DEL 21 DE SEPTIEMBRE
Buchstabieren Sie bitte!
buchstabieren /bugstabüguen/ (deletrear)
hier (aquí)
bitte (por favor*) Veremos que tiene varias acepciones
Wie sagt man...? /vi sagt man.../ (cómo se dice...?)
Wer ist...? /ver ist...?/ (quién es...?)
Guten tag
Bitte langsam! (por favor, despacio)
Langsam (despacio, lento)

Sein (verbo irregular)
1ª P.Sing. ich bin
2ª P.Sing. du bist
3ª P.Sing. er ist / sie ist
3ª P.Plural sie sind /Sie sind

Heiss(en) terminación del infinitivo, coincide con la tercera persona del plural
1ª P.Sing. ich heiss+e
2ª P.Sing. du heis+st (no se ponen las tres S, se suprime una)
3ª P.Sing. er heiss+t / sie heiss+t
3ª P.Plural sie heiss+en (ellos/as) / Sie heiss+en (usted/ustedes)

Wer ist...? Ich bin... (pregunta abierta)
Sind Sie Frau Borate? Ja / Nein (pregunta cerrada)

Orden de las preguntas abiertas:
1º) Partícula interrogativa: Wer? Wo? Wie? (W Fragen)
2º) Verbo conjugado: ist, sagt, heisst...
3º) Sujeto: Sie, sie, er...
4º) El resto de la pregunta.

Orden de las preguntas cerradas (con respuesta "ja" o "nein"):
1º) Verbo conjugado: sind, ist, bist...
2º) Subjekt: Sie, sie, du, ich, er...
3º) El resto de la pregunta.

En las preguntas, el sujeto se coloca SIEMPRE detrás del verbo.
En las frases afirmativas sujeto y verbo SIEMPRE van juntos, pero NO importa el orden.
En las frases afirmativas, el verbo conjugado ocupa SIEMPRE la segunda posición.

Gracias, Alvaro!!
http://www.curso-de-aleman.de/

Alemán 18sept

CLASE DEL 18 DE SEPTIEMBRE
Wer ist...? /Vear ist...?/
Ich! /Ig/ (yo)
du /du/ (tu)
wir /vir/ (nosotros/as)
Carlos ist nicht hier. /Carlos ist nigt hiir/
hier /hiir/ (aquí)
der Name /der name/ (el nombre)
der Familienname /der familienname/ (el apellido)
sein /sain/ (ser/estar)
Ich bin hier /ig bin hiir/
du bist hier /du bist hiir/
Carlos ist hier
er ist hier /ear ist hiir/
Elena ist hier
sie ist hier /sii ist hiir/
es ist hier /es ist hiir/
wir sind hier /vir sind hiir/

POSSESIVARTIKEL
mein Name (mío)
dein Name (tuyo)
sein Name (de él)
ihr Name (de ella)
Ihr Name (de usted, ustedes)

Wie bitte? (Cómo? No entiendo)
heissen /jaisen/ (llamarse)

ich heiss-e

du heis-st (no pueden ir tres consonantes iguales seguidas, por eso se suprime una S)

er,sie,es heiss-t

Sie heiss-en

Wie heisst du?
Wie heissen Sie?
Wie heisst er?
Wie heisst sie?


ALPHABET - LESEBUCH - ABC BUCH
A (a)
B (be)
C (tse)
D (de)
E (e)
F (ef)
G (gue)
H (jha)
I (i)
J (yot)
K (ka)
L (el)
M (em)
N (en)
O (o)
P (pe)
Q (ku)
R (er)
S (es)
T (te)
U (u)
V (fau)
W (ve)
X (iks)
Y (üpsilon)
Z (tset)

Entrega de trabajos

6 de octubre: Entrega del trabajo de Panadería sobre...jejeje, LECHES. Tipos de leche, trabajo a mano, no se admite a ordenador, no hay máximo ni mínimo de páginas.
7 de octubre: Entrega del trabajo de A.D.T. sobre franquicias.

Deutschland (Alemania)

Un poquito para que nos situemos, jeje, para cuando vayamos para allá.

Alemania y sus alrededores...

Alemán: 17septiembre 2009

Profesora de la asignatura de Alemán: PETRA CHRISTINE HUBER.

17 DE SEPTIEMBRE DE 2009.
Guten tag!
Mein Name ist… /Main name ist.../
Mein Familienname ist... /Main familienname ist.../
Wie ist Ihr Name? /Vi ist iir name?/
Wie ist dein Name? /Vi ist dain name?/
Wie ist Ihr Familienname? /Vi ist iir familienname?/
Wie ist dein Familienname? /Vi ist dain familienname?/
Wie? (Cómo?)
Ist (es/está)
dein Name (tu nombre)
Ihr Name (su (usted) nombre)
mein Name (mi nombre) También se usa para nombre y apellido juntos
mein Familienname (mi apellido)
die Familie (la familia)




Österreich (Austria)
München (Munich)
Bayern (Baviera)
Teneriffa (Tenerife)
Zwei (Dos)
Viel (Mucho)

AVISO: Esto es lo que yo he apuntado en clase, por lo que puede haber errores de cualquier tipo.

Horario curso 2009/2010

Pastelería: capacidades terminales (programación)

Profesor de Procesos de pastelería y panadería: JOSE RAMÓN GARCÍA DÍAZ.
Uniforme: Sirve todo lo de cocina del año pasado, excepto los pantalones, que han de ser blancos lisos. Los zuecos son mejor en blanco, pero pueden mantenerse los mismos.


Esto me da error, a ver cuándo consigo poner el resto de la programación...

Curso 2009/2010: horario, tutor, perfíl

Tutor del grupo de 2º de Restauración: ???

PERFIL PROFESIONAL
Competencia general:
Administrar establecimientos, áreas o departamentos de restauración, diseñando y comercializando su oferta gastronómica.
Unidades de competencia:
Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, prestando asistencia técnica y operativa.
Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de productos de pastelería, repostería y panadería, prestando asistencia técnica y operativa.
Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento de bebidas y realización del servicio de alimentos y bebidas, prestando asistencia técnica y operativa, y dando asesoramiento y atención especiales a los clientes.
Planificar establecimientos, áreas o departamentos de producción y/o servicio de alimentos y bebidas, y realizar el control de su explotación.
Diseñar y comercializar ofertas gastronómicas en distintos tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración.