Legislación sobre restauración:
http://www.aedave.es/common/mt/compendio/restauracion.shtm
Avances tecnológicos aplicados a la restauración:
http://www.euroresidentes.com/Blogs/avances_tecnologicos/2004/07/la-cocina-del-futuro.htm
Colectividades y caterings.
miércoles, 30 de septiembre de 2009
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